Fresh Pasta & Gourmet

Pasteria Sorrento

Pasteria Sorrento sijaitsee historiallisessa Raninin Myllyn rakennuksessa Kuopion Satamassa.

Kahdessa tunnelmallisessa ravintolasalissa toimiva ravintola on keskittynyt itse tehtyihin tuorepastoihin, risottoihin, eksoottisia raaka-aineita hyödyntäviin menuihin sekä mittavaan, itse maahantuotuun viinivalikoimaan, jota voit maistella vaikkapa ohjattujen tastingien muodossa.

Ravintolan sisään kätketty pääsali, Guston holvi on jo nähtävyys sinänsä. Tämä vuonna 1776 rakennettu holvi on Kuopion vanhin tiilirakennus ja se on jätetty täysin sitä ympäröivän muun rakennuksen sisään.

TAPAHTUMAT & ERIKOISTARJOUKSET

Pasta lab

Pasteria Sorrenton kaikki pastat ovat itse tehtyjä. Ravintolan suorassa yhteydessä olevassa Pasta Labissa pystyy tuottamaan pastaa jopa sata kiloa päivässä.

Jokainen ravintolassa tarjoiltava linguine, rigatoni ja pappardelle on huolellisen tuotekehittelyn, loppuunsa hiotun reseptiikan ja käsityön taidonnäyte.

Buon appetito!

à la carte

GLI ANTIPASTI

ALKUPALAT

PANE ALL`AGLIO

(Vegan)
Paahdettua leipää valkosipuliöljyllä

4,50

BRUSCHETTE AL POMODORO

(Vegan)
Paahdettuja leipä tomaatilla, sipulilla ja basilikalla

8,50

COPPA & BURRATA

(L)

Coppa (ilmakuivattua porsaan niskaa), burrataa ja tuoretta basilikaa

13 CANNOLICCHI AL LIMONE

(L)

Tuoreita veitsisimpukoita sitruksisessa valkosipuli-tomaattikastikeessa (rajattu saatavuus)

14 ANTIPASTO MISTO PER 2 / 3

(L)

Italialaisia juustoja ja leikkeleitä, pikkelöityjä kasviksia, oliiveja, hilloa ja grissinejä jaettavaksi kahdelle tai kolmelle hengelle

22 / 30

Secondi Piatti

PÄÄRUOAT

ZUCCA ALLA GRIGLIA

(Vegan, G)

Grillattua myskikurpitsaa, kikhernepyreetä, tankoparsaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja omena-minttukastiketta

26 PESCE SPADA ALL'ACQUA PAZZA

(L, G)
Miekkakalaa grillatulla munakoisolla, paprikalla, kesäkrpitsalla sekä “Acqua Pazza”-kastiketta

29 CONFIT D’ANATRA 31

(L, G)

Ankka confit koipi, juuriselleripyrettä, tankoparsaa ja tryffelilientä

STRACOTTO DI CINGHIALE 33

(L, G)

Ylikypsää villisikaa, tryffeliperunoita, pikkelöityä porkkanaa

ja Barolokastiketta

INSALATONE

SALAATIT

INSALATA DI AVOCADO

(VEGAN, pyydettäessä G)

Tuoretta avocadoa, Rosyn salaattisekoitus, semikuivattua tomaattia, mansikkaa, mangokastiketta, paahdettua cashewpähkinää ja leipää

21 INSALATA DI POLLO

(L, pyydettäessä G)

Broilerin rintafilee, Rosyn salaattisekoitus, kirsikkatomaattia, semikuivattua tomaattia, pikkelöityä punasipulia, mangokastiketta ja paahdettua leipää

22 Le Paste

PASTAT

AGLIO, OLIO & LIMONE

(Vegan)

Itse tehtyä linguinepastaa valkosipuli-yrttiöljyssä,
sitruunaa ja tuoretta chiliä

19 AMATRICIANA ALLA NDUJA

(L, hot/spicy)

Itse tehtyä rigatonipastaa guancialella, ndujalla, tomaattikastikkeella
ja pecorinoa

21 POLLO & BROCCOLI

(L)

Itse tehtyä rigatonipastaa broilerilla, gorgonzolakastiketta,
parsakaalia ja basilikaöljyä

25 GAMBERI & BURRATA

(L)

Itse tehtyä linguinepastaa, jättikatkarapuja, burrataa,
tomaattikastiketta, chililastuja

26 ALLA TRAPANESE

(L)

Itse tehtyä tagliatellepastaa, miekkakalaa, kirsikkatomaattia,
tankoparsaa, valkosipulia ja chililastuja

27 AI FRUTTI DI MARE

(L)

Itse tehtyä linguinepastaa kirsikkatomaateilla, jättikatkaravuilla
sekä mustekalaa ja tomaattikastiketta (lisäksi veitsi- tai venus-
simpukoita saatavuuden mukaan)

28 AL RAGÚ DI CINGHIALE

(L)

Itse tehtyä tagliatellepastaa, pitkään haudutettua villisian
ragúa tomaattikastikkeella

28 RAVIOLI ALLA SICILIANA

(VL)

Tryffeli-ricottajuusto täytteiset raviolit munakoisolla,
basilikalla ja tomaattikastikkeella

27 MENU BAMBINO

LASTEN MENU

PASTA AL POLLO

(L, Myös G)
Kanapastaa kermaisessa kastikkeessa

13 PASTA ALLA BOLOGNESE

(L, Myös G)

Itse tehtyä rigatonipastaa tomaattisessa jauhelihakastikkeessa

13 I DOLCI

JÄLKIRUOAT

GELATO LIMONCELLO SPRITZ

(Vegan)

Talon omaa limoncello- ja proseccosorbettia

11 GELATO DELLA PASTERIA

(L)

Pasterian omat jäätelöt, kysy päivän maut

11 PANNACOTTA AL BAILEYS

(L,G)

Baileys-likööristä tehty pannacotta ja itse tehtyä
karamellikastiketta

13 TIRAMISU AL PISTACCHIO

(L,sis. pähkinää)

Talon oma pistaasilla ja marsalalla maustettu tiramisu

13 Viinit

Kuohuvat

75cl

Prosecco Brut / Extra Dry

52 Prosecco Rosé

52 Asolo Prosecco

52 Valdobbiadene Prosecco

52 Ribolla Gialla Cuvée

55 Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut 20cl

25 Champagne Mumm Gordon Rouge

89 Ribolla Gialla Cuvée MAGNUM 1,5L

99 Valkoviinit

75cl

Seriade

51 Pinot Grigio

Valle, Friuli-Venezia Giulia

51 Pinot Grigio Luigi & Lucina

Reguta, Friuli-Venezia Giulia

55 Cadetto Passerina (BIO)

Castorani, Abruzzo

55 Cadetto Trebbiano (BIO)

Castorani, Abruzzo

55 Cadetto Pecorino (BIO)

Castorani, Abruzzo

55 Insula (VEGAN)

San Giorgio, Veneto

55 Focaia (VEGAN)

San Giorgio, Veneto

55 Ambra 50cl

Eleano, Basilicata

57 Visionario

Alessandro Gallici, Friuli-Venezia Giulia

57 Clarum

I Capitani, Campania

57 Incrocio Manzoni

Cecchetto, Veneto

57 Vermentino

Trambusti, Toscana

57 Olmobuco

Cesarini Sartori, Umbria

57 Cutò Viognier

Chitarra, Sicilia

57 Chardonnay

Chitarra, Sicilia

57 Traminer Aromatico

Reguta, Friuli-Venezia Giulia

57 Quinta Terrazza

Valle, Friuli-Venezia Giulia

61 Fiano di Avellino

I Capitani, Campania

61 Le Nicchiòle

Trambusti, Toscana

61 Bolzicco

Vigne da Mont, Friuli-Venezia Giulia

65 La Randa

Cesarini Sartori, Umbria

65 Faius

I Capitani, Campania

65 Soave Superiore

Canestrari, Veneto

75 Vigneto Bellazoia

Civa, Friuli-Venezia Giulia

79 Roséviinit

75cl

Peperosa

Cesarini Sartori, Umbria

57 Punaviinit

75 cl

Reguta, Friuli-Venezia Giulia

Barbera d’Asti

Umberto Fiore, Piemonte

51 Guaglione

51 Carménère

Cecchetto, Veneto

51 Altropasso

Reguta, Friuli-Venezia Giulia

55 Pinot Nero Luigi & Lucina

Reguta, Friuli-Venezia Giulia

55 Nero d’Avola V. Tardiva

Chitarra, Sicilia

55 Chianti Gonfalone

Trambusti, Toscana

55 San Pàtrîme Nero di Troia

San Pàtrîme, Apulia

55 San Pàtrîme Primitivo

San Pàtrîme, Apulia

57 Cadetto Montepulciano

Castorani, Abruzzo

57 Jumara

I Capitani, Campania

57 Nebbiolo d'Alba

Umberto Fiore, Piemonte

57 Bucefalo (BIO)

Orsogna, Abruzzo

57 Dioniso

Eleano, Basilicata

57 Sante Rosso

Cecchetto, Veneto

57 Ippocrate 50cl

Eleano, Basilicata

57 Merlot

Malina, Friuli-Venezia Giulia

61 Rossobastardo

Cesarini Sartori, Umbria

61 Benozzo

Cesarini Sartori, Umbria

61 Cutò Perricone

Chitarra, Sicilia

61 Eleano

Eleano, Basilicata

61 Rabaso del Piave

Cecchetto, Veneto

67 Refosco

Malina, Friuli-Venezia Giulia

67 Cabernet Riserva

Friuli-Venezia Giulia

67 Chianti Classico Gran Selezione

Poggio Ai Mandorli, Toscana

71 Bolgheri Rosso

Agli Scalzi, Toscana

71 Emé

I Capitani, Campania

71 Taurasi

I Capitani, Campania

71 Generazione

Alessandro Gallici, Friuli-Venezia Giulia

71 Sagrantino di Montefalco

Cesarini Sartori, Umbria

71 I Lasi Ripasso Superiore

Canestrari, Veneto

71 Barbaresco

Umberto Fiore, Piemonte

71 Barolo

Umberto Fiore, Piemonte

71 Brumanera Malanotte

San Giorgio, Veneto

89 Celcus 1934

Trambusti, Toscana

89 Amadeo Sagrantino

Cesarini Sartori, Umbria

99 Amarone Phanos

Canestrari, Veneto

99 Brunello di Montalcino (BIO)

Trambusti, Toscana

99 Gelsaia Malanotte

Cecchetto, Veneto

99 Brunello di Montalcino

La Vigna, Toscana

109 Jarno Rosso

Castorani, Abruzzo

115 Barolo

Fraya, Piemonte

119 Amarone Riserva Plenum

Canestrari, Veneto

125 Brunello di Montalcino Riserva

La Vigna, Toscana

159 Sagrantino di Montefalco 2003

Cesarini Sartori, Umbria

159 Amarone Riserva 1888

Canestrari, Veneto

159 Dieci Inverni

Castorani, Abruzzo

189 Amarone Dieci Anni

Canestrari, Veneto

229 Tignanello 2022

Antinori, Toscana

229 Jälkiruokaviinit

8 cl

Marsala

Florio, Sicilia

9 Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte

9 Passito

Chitarra, Sicilia

10 Sagrantino Passito

Cesarini, Sartori

12 Picolit

Valle, Friuli-Venezia-Giulia

12 RYHMÄMENUT

Menut saatavilla vain ennakkotilauksesta vähintään 12 henkilölle

Menu Sicilia

47/hlö

Bruschetta al Pomodoro (Vegan, pyydettäessä G)

Paahdettu leipä tomaatilla, sipulilla ja basilikalla

Ravioli Alla Siciliana (VL)

Tryffeli-ricottajuustotäytteiset raviolit munakoisolla, basilikalla ja tomaattikastikkeella

Cannoli & Crema Di Whiskey (VL)

Ricottacannolit Pasterian viskijäätelöllä

Menu Campania

50/hlö

Antipasto Misto (L, pyydettäessä G)

Lajitelma, juustoja, leikkeleitä ja pikkelöityjä vihanneksia

Pasta Gamberi & Burrata (L)

Itse tehtyä linguinepastaa, jättikatkarapuja, burrataa,
tomaattikastiketta, chililastuja

Tiramisú (L)

Talon perinteinen tiramisú

Menu Umbria

54/hlö

Bruschetta Al Gamberi (L, pyydettäessä G)

Paahdettu leipä jättikatkaravuilla ja tomaatilla

Stracotto di Cinghiale (L,G)

Ylikypsää villisikaa, tryffeliperunoita, pikkelöityä porkkanaa

ja Barolokastiketta

Pannacotta Al Baileys (L,G)

Baileys-likööristä tehty pannacotta ja itse tehtyä
karamellikastiketta

Tarjouspyyntö

Etunimi

Sukunimi

Sähköposti

Puhelinumero

Päivämäärä

Alkamisaika

Päättymisaika

Osallistujamäärä

Budjetti

Kerro meille tilaisuudestasi

Pasterian lounas

Arkisin ma-pe klo 10.30-14.00
14,00€

PASTERIA SORRENTON LOUNAS

LOUNASBUFFET 14.00 € (SIS. SALAATTI, ANTIPASTO- JA BRUSCHETTABUFFET, PASTA, PÄÄRUOKA, KAHVI & JÄLKIRUOKABUFFET

VIIKKO 16

Maanantai 13.04.26

Buffet Di Antipasti & Bruschette (Antipasto – Ja Brischette -Buffet)

Pasta Al Salmone (Pastaa Kermaisessa Lohikastikkeessa) L, Pyydettäessä G

Pollo Alla Puttanesca (Paistettua Kanaa Puttanesca – Kastikkeella) L,G

Jälkiruokabuffet

Tiistai 14.04.26
Buffet di Antipasti & Bruschette (Antipasto- Ja Bruschette- Buffet)

Gnocchi Alla Sorrentina (Tuore Gnocchipastaa Tomaatti – Mozzarellakastikkeella) Pyydettäessä G, L

Maiale Al Pepe (Uunipossua Pippurikastikkeella) L,G

Jälkiruokabuffet

Keskiviikko 15.04.26
Buffet Di Antipasti & Bruschette (Antipasto- Ja Bruschette- Buffet)

Lasagna Tradizionale (Perinteinen Lihaisa Lasagnea)

Pollastro Al Teriyaki (Kanan Paistileikettä Teriyakikastikkeella) L

Jälkiruokabuffet

Torstai 16.04.26
Buffet Di Antipasti & Bruschette (Antipasto- Ja Bruschette- Buffet)

Pasta Alla Bolognese (Pastaa Bolognesekastikkeella) L, Pyydettäessä G

Salmone Aneto & Limone (Uunilohta Sitruuna – Tillikastikkeella) L, G

Jälkiruokabuffet

Perjantai 17.04.26
Buffet Di Antipasti & Bruschette (Antipasto – Ja Brischette -Buffet)

Pasta Gamberi & Avacado (Pastaa Katkaravuilla Ja Avakadolla) L, Pyydettäessä G

Polpette Alla Bernese (Naudan Lihapullat Bearnaisekastikkeella) G

Jälkiruokabuffet

LISÄKSI LOUNAS AIKANA KAIKKI Á LA CARTE TUOREPASTA-ANNOKSET -20%

JälkiruokaBuffet

L = Laktoositon

G = Gluteeniton

M = Maidoton

V = Kasvis

VG = Vegaan

arrivederci!

Mistä löydät meidät

info@trattoriasorrento.net
044 706 3834 tai 050 555 3411
Ma-To Lounas 10.30 - 14.00 & Àla Carte 17.00 - 21.00 (Keittiö 20.30)
Pe Lounas 10.30 - 14.00 & Àla Carte 16.00 - 23.00 (Keittiö 21.30)
La Àla Carte 12.00 - 23.00 (Keittiö 21.30)
Su Suljettu!

Fresh Pasta & Gourmet

Pasteria Sorrento

TAPAHTUMAT & ERIKOISTARJOUKSET

Lounas

À la carte

Viinit

Ryhmämenut

Pasta lab

à la carte

GLI ANTIPASTI

ALKUPALAT

PANE ALL`AGLIO

4,50

BRUSCHETTE AL POMODORO

8,50

COPPA & BURRATA

13

CANNOLICCHI AL LIMONE

14

ANTIPASTO MISTO PER 2 / 3

22 / 30

Secondi Piatti

PÄÄRUOAT

ZUCCA ALLA GRIGLIA

26

PESCE SPADA ALL'ACQUA PAZZA

29

CONFIT D’ANATRA 31

STRACOTTO DI CINGHIALE 33

INSALATONE

SALAATIT

INSALATA DI AVOCADO

21

INSALATA DI POLLO

22

Le Paste

PASTAT

AGLIO, OLIO & LIMONE

19

AMATRICIANA ALLA NDUJA

21

POLLO & BROCCOLI

25

GAMBERI & BURRATA

26

ALLA TRAPANESE

27

AI FRUTTI DI MARE

28

AL RAGÚ DI CINGHIALE

28

RAVIOLI ALLA SICILIANA

27

MENU BAMBINO

LASTEN MENU

PASTA AL POLLO

13

PASTA ALLA BOLOGNESE

13

I DOLCI

JÄLKIRUOAT

GELATO LIMONCELLO SPRITZ

11

GELATO DELLA PASTERIA

11

PANNACOTTA AL BAILEYS

13

TIRAMISU AL PISTACCHIO

13

Viinit

Kuohuvat

75cl

Prosecco Brut / Extra Dry

52

Prosecco Rosé

52

Asolo Prosecco

52

Valdobbiadene Prosecco

52